일본음식을 공부해요^^

 

[사시미(刺身)]

 

한국에서는 생선회(saeng-sun hoe)라고 합니다. 물론 엄밀하게 말하면 사시미와 생선회는 서로 다른 문화를 가지고 있습니다. 일본과는 달리 한국에서는 생선회는 물론 사시미에도 초고추장(한국식)을 많이 찍어 먹습니다. 물론 간장과 와사비의 조합도 훌륭하지만 초고추장 또한 훌륭합니다.

 

[스시(すし)]

 

한국에서는 초밥(cho-bob)이라고 합니다. Mr. 초밥왕으로 한국의 어린이들도 익숙해진 음식입니다.

 

[덴뿌라(天ぷら)]

 

한국에서는 간단히 튀김이라고 합니다. 한국에서 일본식 회를 먹으면 보통 함께 나오는 음식이기도 합니다.

일본 에도시대의 3대식문화 중에서 하나라고 알고 있습니다.

 

[소바(そば)]

 

한국에서는 소바(そば)를 보통 메밀국수(me-mil guk-su)라고 말합니다. 

메밀국수 또한 한국식과 일본식이 있는데 한국에서 일본식은 주로 차가운 냉(冷)소바를 먹습니다.

찍어 먹는 소스(쯔유)가 일품으로 무즙과 파의 조합은 훌륭하다 말할수 있죠.

 

[우동(うどん)]

 

한국에서는 우동(woo-dong)이라고 발음합니다. 아마도 한국인이 일본의 음식중에서 가장 많이 알고 있는 음식이 아닐까 생각합니다.

 한국에서도 Instant 식품으로 다양한 제품이 출시가 되었습니다.

 

일본식 장어구이(うなぎ& #28988;き)]

 

몸 보신 할때 많이들 찾으시는 음식이죠?

기름기가 많아 자주는 못 먹더라도 가끔 땡길때가 있습니다.

 

[가쯔동(かつどん)]  

한국에서는 돈까스 덮밥(don-gga-su dup-bob)이라고 합니다.

밥위에 돈까스를 올려 놓은 음식입니다. 계란과 돈까스 그리고 밥의 조화가 일품입니다.

 

[치킨데리야끼(チキン照り& #28988;き)]

 

소스가 매우 달콤한 요리입니다. 롯데리아 델리버거(てりやきバ-ガ)와 비슷?합니다.

 

[타코야끼(たこやき)]

 

얼마전까지는 한국에서 먹기가 어려웠지만 최근 몇 년 사이 한국의 길거리에서도 쉽게 찾아볼 수 있는 음식입니다.

 

[화과자(和菓子)]

 

모양이 아름다워서 한국인이 좋아합니다. 저는 아주 많이 먹지는 못했지만, 아름다운 모양과 대조적으로 맛은 별로 없는 것 같습니다.

절대적으로 맛이 없다는 것이 아닙니다. 상대적으로 맛이 없다는 것입니다.